Zutaten:

800 g Drillinge (kleine Kartoffeln)

1 Zweig Rosmarin

4 Zehen Knoblauch

4 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich waschen (ggf. abbürsten) und gut abtrocknen.

Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen, etwas kleinschneiden. Knoblauchzehen grob würfeln.

Olivenöl in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin, Knoblauch und Kartoffeln dazugeben und alles gut vermischen, bis alle Kartoffeln rundherum mit dem Öl bedeckt sind.

Die Drillinge in einen mit Backpapier ausgelegten Bräter legen, darauf achten, dass sie nicht zu eng liegen. Dann ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° backen, bis sie knusprig-braun sind. Zwischendurch wenden.

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Hier gehts zum Video:
https://youtu.be/7XlGX6RKy6c