Zutaten:

500 g Kartoffeln

100 g Mehl

1 Ei

Butter zum ausbraten

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Zubereitung:

Kartoffeln kochen und heiß durchpressen. Erkalten lassen. Mit dem Ei, Mehl und etwas Salz einen Teig kneten. Auf einer gute bemehlten Arbeitsfläche Rollen formen, in Stücke schneiden und die Stücke in der Handfläche zu den "Schoppala" formen. In Butter von allen Seiten knusprig braun braten.

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Hier geht's zum Video:

https://youtu.be/vpMGi0wPLhY

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