600 g Roastbeef
1 Zwiebel

Chiliöl oder Rapsöl + 2 Chilis

Salz, Pfeffer

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Für die Soße:

1 TL Chilipulver

2 Knoblauchzehen

1 EL Paprikapulver

1/2 TL Koriandersaat

500 ml Tomatenpüree

200 ml Wasser

100 ml helle Sojasoße

1/2 TL Pfeffer

Saft einer halben Limette

3 Lorbeerblätter

Für die Bananen:

2 Paprikaschoten

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Für die Bananen:

2 Bananen

4 EL Mehl

150 ml Wasser

Salz

200 ml Rapsöl

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Zubereitung:

Fleisch von allen Seiten mit Pfeffer und Salz würzen, in Öl scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebeln anbraten, Tomatenpüree, Wasser, Limettensaft, Sojasauce und Gewürze zugeben aufkochen, Fleisch zurück in die Soße und 60 Minuten köcheln lassen. Fleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Paprika und Chili in die Soße geben, Limettensaft dazu, Fleisch dazu und nochmal 30 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Bananen in dünne Scheiben schneiden. Mehl, Salz und Wasser vermischen, Bananen in dem Teig wälzen und in heißem Öl goldgelb braten. Zwischendurch ab und zu wenden. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

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Servieren mit Reis.

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Hier geht's zum Video:
https://youtu.be/FcuBAmcxVag

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