Zutaten:

700 g Zucchini

1 Zwiebel (fein reiben)

2 Knoblauchzehen (fein reiben)

1 Ei

4 EL Semmelbrösel

4 Scheiben Tilsiter (zweimal falten)

1 TL Oregano

Salz

Pfeffer

Butter zum ausbraten

 

Zubereitung:

Zucchini reiben, mit Salz vermengen und 20 Minuten ziehen lassen. Dann in einem Mulltuch die Flüssigkeit so gut es geht herauspressen.
Alle Zutaten außer der Butter und den Käse zu den ausgepressten Zucchiniraspel geben und verkneten. Dann aus der Masse ca. handtellergroße Scheiben formen, gefaltete Käsescheiben darauflegen, noch etwas Masse oben drauf geben, die Ränder zusammendrücken und so Bratlinge formen.

In einer beschichteten Pfanne ca. 3 EL Butter erhitzen und die Bratlinge darin von beiden Seitzen goldbraun braten. Zwischendurch mehrmals wenden.

 

Dazu passt am besten Kartoffelpüree mit brauner Butter.

​

Hier geht's zum Video:
https://youtu.be/KH4DsXvlJ74