Zutaten:

700 g - 1000 g Kartoffeln

2 Eier

Salz

1 EL Speisestärke

Fett zum ausbacken

 

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Eier, Salz und Speisestärke zufügen und zu einem etwas flüssigen Teig verrühren.

In einer beschichteten Pfanne ca. 30 g Fett (Butterschmalz, Margarine, Butter) erhitzen und den Teig potionsweise in die Pfanne geben. Flachdrücken und von beiden Seiten goldbraun braten.

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Dazu                   servieren.

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Hier geht's zum Video:
https://youtu.be/9J_5q95P990

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