Zutaten:

150 g Mehl

300 ml Milch

2 Eier

1 gestr. TL Backpulver

1 Prise Salz

Heidelbeeren oder andere Beeren, Kirschen ect.

Zucker

 

Zubereitung:

Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Mehl, Salz, Eidotter, Backpulver und Milch zu einem glatten Teig verquirlen. Das Eiweiß unterheben. Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen und die Heidelbeeren darüber verteilen. Mit ca. 1 EL Zucker bestreuen.

Backofen auf 180° vorheizen und den Aulauf 30 Minuten backen.

Dazu passt hervorragend Vanillesoße.

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Hier geht's zum Video:

https://youtu.be/EE9NWTC4Jwo

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