Zutaten:

400 g Hackfleisch

1 Ei

1 kleine Zwiebel (gerieben)

4 EL Sahne

1 große gekochte Kartoffel (mit der Gabel zerdrücken)

Salz, Pfeffer

40 g Butter

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Für die Soße:

2 EL Mehl

250 ml Fleischbrühe

100 ml Sahne

4 EL Sojasoße

Pfeffer

 

Zubereitung:

Ei, Zwiebel, Sahne, Kartoffel, Salz und Pfeffer mit dem Hackfleisch verkneten. Zu kleinen Bällchen formen und in einer großen Pfanne in der Butter von allen Seiten braun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Das Mehl in die Pfanne geben und unter ständigem rühren etwas anbräunen. Dann die Fleischbrühe, Sahne und Sojasauce einrühren und ein paar Minuten köcheln lassen. Würzen mit Pfeffer.
Die Fleischbällchen in die Soße geben und heiß werden lassen.

 

Dazu passen am besten Salzkartoffeln.

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Hier geht's zum Video:

https://youtu.be/SCylJJ9wgvU

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